Recept na ztradiční linecké cukroví, které zvládne každý

Vánoce se neobejdou bez dobrot a cukroví. Jak si upéct tradiční linecké?

Budeme potřebovat:

  • 250 g hladké mouky pšeničné
  • 150 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 střední vejce
  • Vanilkové aroma/ vanilkový cukr
  • 1 lžička citronové kůry
  • marmeláda

Postup:

V míse smícháme sypké suroviny, tedy mouku a cukr, citronovou kůru a vanilku. Máslo necháme změknout a nakrájíme na menší kostičky, které přidáme spolu s vajíčkem do mísy. Těsto zpracujeme do jednolité hladké konzistence. Následně ho necháme hodinu odpočinout v lednici, delší doba odležení ničemu neuškodí.

Odpočinuté těsto chvíli necháme opět povolit. Na pomoučeném válu vyválíme asi 3 mm placku. Dále z ní vykrajujeme dvojice stejných tvarů a do každého lichého tvaru uděláme menším kolečkem díru. Vykrájené tvary položte na plech vystlaný pečícím papírem. Pečeme na 180 °C v předem předehřáté troubě po dobu 10 minut dozlatova.

Po vyndání z trouby necháme chvíli vychladnout a poté potíráme marmeládou dle výběru. Přiklopíme strany s dírou a bez díry. Uložíme do mísy, linecké rychle změkne a je připravené k podávání!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *